Os porta-facas magnéticos são realmente a maneira mais limpa de armazenar suas facas?

Esses porta-facas convenientes parecem a solução perfeita para um armazenamento de facas mais limpo - mas eles são tão bons quanto parecem?

Anthony Masterson | Projeto: Melhores Casas e Jardins

Os porta-facas magnéticos tornaram-se a última moda como uma maneira chique e funcional de armazenar suas lâminas. Sua popularidade contínua faz muito sentido, especialmente quando você considera o fato de que os blocos de facas tradicionais podem cegar suas facas - e até servir como terreno fértil para leveduras e bactérias.

Na verdade, de acordo com o Estudo Internacional de Germes Domésticos da NSF de 2013, o bloco de facas é um dos pontos com mais germes em sua cozinha. Além disso, "naturalmente, se você colocar uma faca molhada ou suja em um bloco de armazenamento, os micróbios podem crescer", disse Lisa Yakas, microbiologista e especialista em segurança de produtos de consumo, à BHG. "Ambientes escuros e úmidos geram germes. A chave é lavar e secar bem a faca antes de guardá-la."

Provavelmente, poucos de nós estão lavando e secando facas adequadamente o suficiente para evitar o crescimento de micróbios no bloco de facas, daí o surgimento do porta-facas magnético como uma alternativa popular. (Como um bônus adicional, essas tiras magnéticas também economizam muito espaço em cozinhas pequenas.) Mas embora você provavelmente (espero?) Trocou seu bloco de facas por um porta-facas magnético, você ainda deve se perguntar: a faca magnética suporte muito mais higiênico?

Boas notícias: sim, os porta-navalhas magnéticos são mais limpos do que os blocos de facas. Na verdade, argumentamos que o porta-faca magnético é tão limpo quanto a pessoa que o possui. Se você está lavando e secando repetidamente e completamente suas facas após o uso e lavando rotineiramente o próprio suporte, não se preocupe. Não há lugar para a poeira e as bactérias se esconderem e, potencialmente, crescerem. Como os porta-navalhas magnéticos não têm aquelas ranhuras internas para lâminas que são tão difíceis de limpar, eles já são mais higiênicos do que os blocos.

Embora os suportes magnéticos não exijam tanta limpeza quanto o bloco de facas, você deve limpar a superfície ocasionalmente para precaução extra. Aqui está ainda mais uma boa notícia: a opção magnética também é mais fácil de limpar.

O método adequado para limpar um bloco de facas magnético varia de acordo com seu material. O fabricante HM Magnets sugere água quente e um pano, detergente neutro, álcool isopropílico para manchas difíceis de graxa ou bicarbonato de sódio e água para aço. Se você estiver lidando com um porta-faca magnético de madeira - que, segundo a empresa, atrai poeira em sua superfície - use um pano de microfibra e limpe o porta-facas enquanto estiver seco.

Para uma superfície de madeira, você também pode usar um produto próprio para tirar o pó (caseiro ou não) e simplesmente umedecer o pano com o líquido antes de passar.

Além do fato funcional de que os blocos de facas tradicionais não são tão higiênicos quanto os magnéticos, os porta-facas magnéticos também são uma escolha mais estética que pode liberar espaço no balcão. Você também terá acesso mais fácil às suas lâminas favoritas enquanto cozinha.

Embora os prós superem claramente os contras, considerando apenas a limpeza superior do porta-facas magnético, deixar essas lâminas ao ar livre pode ser um perigo se você não for cuidadoso ou se tiver crianças pequenas em casa. Se você não usar o suporte corretamente, também corre o risco de cegar suas facas. Embora, para ser justo, o risco seja muito menor com um suporte magnético do que com aqueles incômodos blocos de facas.

"2013 NSF International Household Germ Study." Organização de Saúde e Segurança Pública.